Le Monde de Jojo

Dans le Nord de la France, il est de coutume de préparer pour les fêtes de Noël une délicieuse brioche "la Coquille de Noël"

Je vous invite à trouver ci-dessous une recette qui je dois dire à été appréciée par mes enfants

La Coquille de Noël

Préparation : 1h45 (avec repos)
Cuisson : 35 min
Ingrédents (pour 1 coquille)

• 500 g de farine
• 25 cl de lait
• 20 g de levure (ou 2 sachets de levure de boulanger)
• 120 g de beurre
• 2 jaunes d'oeuf
• 60 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Sel

1. Verser dans la cuve d'un robot pétrisseur la farine, le lait dans lequel on a dilué la levure et le sucre, le beurre ramolli, les jaunes d'oeuf et le sel
2. Pétrir avec le crocher, à vitesse lente pendant 10 min
3. Rassembler en boule et mettre dans une terrine farinée
4. Laisser lever sous un linge pendant 45 min
5. Pétrir, remettre en boule, poser sur une plaque beurrée et farinée et laisser monter 45 min sous un linge
6. Cuire 35 min dans un four à 200°C
7. Dorer à l'oeuf après 20 min de cuisson

La fin de l'année approche,

pensez à préparer vos cartes de voeux

pour les personnes que vous aimez...